お湯に浸す簡単レシピなのに本格的な味の【ローストビーフ】
表面に焼き色をつけた牛肉。ジップロックにいれて、あとはお湯の中で温めるだけ。えっ？こんなに簡単でいいの？というくらい、手間のかからない作り方ですが、しっとり柔らかくておいしいローストビーフが作れます。
グレイビーソース、おろしポン酢・・・その日の気分でソースを。
＼市販のソースでもいいよね／
ざっくりレシピ＆材料
牛肉（ローストビーフ用）
ローズマリー、その他適当なハーブ
塩
こしょう
- はじめに
- 塩こしょう、ハーブをお肉にこすりつけ、フライパンで表面に焼き色をつける（中まで火を通さなくていい）
- つぎに
- 焼いた牛肉をサランラップでぐるぐる巻きにし、さらにアルミホイルで包み込み、さらにさらに耐熱ジップロックにいれて、しっかり口を閉める
- そして
- 沸騰させたお湯の中に、お肉を入れたジップロックを沈ませ、火を止めてそのまま１時間、放置（蓋をするといいかも）
- さいごに
- 取り出して、切って、ソースをかける
完成！
某日のいろいろな【ローストビーフ】の盛り付け
